
ヴィーガン(ビーガン)とは
ヴィーガンとは、1944年にイギリスでヴィーガン協会が設立されたことで広まっていった考え方です。基本的に、肉や魚、卵・乳製品・はちみつといった動物性食品をいっさい口にせず、野菜や果物を中心とした生活を送っている人のことを「完全菜食主義者=ヴィーガン」と呼びます。
海外では宗教上の理由や動物愛護の精神から始める人が多く、他にも健康や美容のためにライフスタイルに取り入れている人が沢山います。
日本ではダイエットや美容の観点から始める方も多くいますが、近年では、世界的に動物愛護や環境負荷の観点から選ぶ人も増えてきています。
ヴィーガンが動物愛護や環境保護につながる理由
現在、問題になっている温暖化。
温暖化によって豪雨などの災害や自然破壊が増えていますが、ヴィーガンはこれらを防ぐことにつながると言われています。
豚肉1キロでCO2を7.8キロ排出
東京新聞によると、食生活に関わる温室効果ガスの排出量は、肉類の消費関連が最多だと言われています。
豚肉のえさの生産や飼育、食肉処理などの過程で排出されるCO2は約7.8キロにも及び、その後、小売店で売られるまでに、さらに約3.3キロ排出されるといいます。その7.8キロの内訳は、えさのトウモロコシや小麦の生産・輸送が30%、ふん尿処理が50%を占めているそうです。
また、0.5kgの牛肉を作るためには約1,7000〜19,550Lの水が必要だと言われており、これは、同量の穀物を育てるために必要な量の約43倍以上だそうです。牛1頭からは1日あたり、200〜800Lのメタンがゲップとして放出されるとも言われています。
このように、動物性食品を製造するためには多くの資源が使われていて、地球への大きいダメージの原因の1つと言われています。
このような理由から、畜産業による環境への悪影響を減少させるための試みとして、ヴィーガンを選ぶ人が増えているのです。
また食生活だけではなく、近年では、衣類(毛皮やニットを使わない)や化粧品(製造過程で動物実験をしていない)など、生活の中で使うものにおいても動物性由来のものを避ける生活を送るエシカル・ヴィーガンと呼ばれる人もいます。
参考:
東京新聞
「バカにできない?肉の生産で出る温室効果ガス」
広島大学
「【研究成果】新たな牛のメタン排出量算出式を開発しマニュアル化 〜牛のゲップ由来メタン削減技術開発の加速化に期待〜」
ヴィーガン
売れ筋ランキング
1位 NHキムチ(大)1kg
2位 NHキムチ 400g
3位 NHソイマヨ
4位 NHベジタブルカレールゥ 中辛
5位 UPBEET!ドーナツ ビーツ
ヴィーガン
- < Prev
- Next >
-
豆ジャン 200ml 有機栽培された、大豆を主原料に、はと麦・昆布をプラスした植物性たんぱく飲料です。 113円(本体105円、税8円)
-
マルサン青汁豆ジャン200ml 有機栽培された、大豆を主原料に、大麦若葉・よもぎをプラスした植物性たんぱく飲料です。 113円(本体105円、税8円)
-
マルサン 豆ジャン 1L 有機栽培された、大豆を主原料に、はと麦・昆布をプラスした植物性たんぱく飲料です。 370円(本体343円、税27円)
-
ボンベイ風ひよこ豆とじゃがいものカレー じゃがいもとひよこ豆のほっくりした食感が特徴のスパイスの効いたインドカレーです。 626円(本体580円、税46円)
-
ベジタリアンのための野菜カレー 国内産野菜で作ったベジタリアンのための野菜カレーです 362円(本体335円、税27円)
-
ベジタリアンのための豆カレー 中辛 362円(本体335円、税27円)
-
有機蒸しひよこ豆 蒸しひよこ豆で簡単フムス 270円(本体250円、税20円)
-
卵をつかわずに国産有機豆乳でつくったソイマヨ 【コレステロール0】 【おうちごはん】卵を使用せずに、国産有機豆乳で作ったマヨネーズタイプのドレッシングです。 589円(本体545円、税44円)
-
有機無調整豆乳 1L 354円(本体328円、税26円)
-
NH国産大豆水煮 良質な国産大豆をふっくら炊き上げました。 292円(本体270円、税22円)
-
ベジタリアンのためのラーメン(醤油味) 植物性原料のみを使用した、ベジタリアンのためのラーメンです。 178円(本体165円、税13円)
-
ベジタリアンのためのラーメン(みそ味) 植物性原料のみを使用した、ベジタリアンのためのラーメンです。 178円(本体165円、税13円)
-
3色の蒸しキヌア 赤、黒、白と3色の有機キヌアをミックス。蒸し調理済。 270円(本体250円、税20円)
-
【冷蔵】NHキムチ400g 本場韓国の伝統製法を守りながら、日本人の味覚に合うように国産原料でおいしいキムチに仕上げました。 972円(本体900円、税72円)
-
マルサン麦芽コーヒー豆漿 有機栽培大豆を主原料に麦芽エキス、カフェインレスコーヒー、玄米等を加えた豆乳飲料です。 113円(本体105円、税8円)
-
ライスドリンク オリジナル250ml イタリア産の有機米をベースに作ったライスドリンク。 302円(本体280円、税22円)
-
ベジタリアンのための根菜カレー 玉ねぎをじっくりと炒めて、トマトピューレと数十種類のスパイスなどでコクと深みのある味に仕上げました。国産の根菜入り。 362円(本体335円、税27円)
-
プンジャブ風ナスカレー トマトベースのなすのカレー。甘みの中にもスパイスの効いたインドカレーです。 626円(本体580円、税46円)
-
しろうさぎの豆乳 125ml 生搾り製法で大豆を蒸さずに豆乳を搾るので、えぐみが無くまろやかでコク甘味のある豆乳 140円(本体130円、税10円)
-
ギルトフリーゼリー8種セット(93028) ナチュラルハウス協働生産者商品 5,400円(本体5,000円、税400円)
-
ベジタリアンのための野菜カレー 国内産野菜で作ったベジタリアンのための野菜カレーです 362円(本体335円、税27円)
-
ベジタリアンのための豆カレー 玉ねぎをじっくりと炒めてトマトピューレ、マンゴーチャツネなどで酸味と深みのある味に仕上げました。ホクホク感のある国産豆入です。 362円(本体335円、税27円)
-
ベジタリアンのための根菜カレー 玉ねぎをじっくりと炒めて、トマトピューレと数十種類のスパイスなどでコクと深みのある味に仕上げました。国産の根菜入り。 362円(本体335円、税27円)
-
国産はとむぎグラノーラ 国産素材100%のグラノーラ! 864円(本体800円、税64円)
- < Prev
- Next >
カテゴリーから探す
キャンペーンから探す
※20歳未満者の飲酒は法律で禁止されています。