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SUSTAINABLE SEAFOOD
子どもや孫たちにも安全な海の幸が食卓に当たり前に並ぶ選択


１）無添加　🍎
水産加工品には、少ない原料で効率的に製品化したり、長期保存するため、添加物が使用されることが多くありま す。代表的な添加物は下記のとおりです。
●練り物や缶詰、干物など
・増粘剤（加工澱粉）：素材から出る水分をしっかり吸って、粘りを出すために入れます。 ・防腐剤（安息香酸Na、ソルビン酸など）：食品の腐敗、変色、味の変化を引き起こす原因となる微生物の増殖を抑え、保存性を高めるために使用されます。 ・合成着色料（赤色3号、赤色106号など）：ピンクなど色を付けるのために使われます。

２）オーガニック🍎🍎
　海洋酸性化による海洋資源の枯渇が大きな問題になっています。海中の酸性化により生態系を崩れ、2100年には、海洋生物1/5のが絶滅するとも言われています。 　慣行、魚に抗生物質や様々な投薬が行われます。サステナブルシーフード認証のものは、投薬FREEは勿論、海洋資源やカーボンオフセットという海洋資源の保全まで考慮されていま。フードマイルも少なく、かつ日本の海洋資源の保全につながる、国産サステナブルシーフードがお勧めです。

３）NHセレクト　「国産SUSTAINABLE　SEAFOOD」🍎🍎🍎
海洋酸性化による海洋資源の枯渇が大きな問題になっています。海中の酸性化により生態系を崩れ、2100年には、海洋生物1/5のが絶滅するとも言われています。
慣行の養殖では、魚に抗生物質や様々な投薬が行われます。サステナブルシーフード認証のものは、投薬FREEは勿論、海洋資源やカーボンオフセットという海洋資源の保全まで考慮されています。フードマイルも少なく、かつ日本の海洋資源の保全につながる、国産サステナブルシーフードがお勧めです。

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農産・水産加工品

• ボンベイ風ひよこ豆とじゃがいものカレー じゃがいもとひよこ豆のほっくりした食感が特徴のスパイスの効いたインドカレーです。 626円(本体580円、税46円)
• ながいき村 刈干たくあん(ヌカ) 肥沃な土壌、霧島おろしの寒風の中でよく天日乾燥して、当社の伝統の技術で丹念につくりあげました。 410円(本体380円、税30円)
• プンジャブ風ナスカレー トマトベースのなすのカレー。甘みの中にもスパイスの効いたインドカレーです。 626円(本体580円、税46円)
• 秋川牧園 鶏キーマカレー 若鶏のジューシーな旨みとヨーグルトの酸味が食欲をそそります。 475円(本体440円、税35円)
• ベジタリアンのための豆カレー 玉ねぎをじっくりと炒めてトマトピューレ、マンゴーチャツネなどで酸味と深みのある味に仕上げました。ホクホク感のある国産豆入です。 362円(本体335円、税27円)
• ベジタリアンのための根菜カレー 玉ねぎをじっくりと炒めて、トマトピューレと数十種類のスパイスなどでコクと深みのある味に仕上げました。国産の根菜入り。 362円(本体335円、税27円)
• 有機白大豆200g 北海道産100%の風味豊かな有機白大豆 508円(本体470円、税38円)
• みかんサイダー 162円(本体150円、税12円)
• 大豆まるごとミートバラ肉タイプ 国産大豆使用。湯戻しすると、お肉のようにジューシーな食感！ 486円(本体450円、税36円)
• 純国産炒りごま（白）30g 貴重な国産ごまを、職人が丹念に焙煎した香り豊かな炒りごまです。 670円(本体620円、税50円)
• ボルドーニ ソイフレーク 864円(本体800円、税64円)
• 絆カットわかめ 肉厚で柔らかい中にも弾力があり、よく増えるのが特徴です。 637円(本体590円、税47円)
• はとむぎ粉 907円(本体840円、税67円)
• 国産もち麦グラノーラ プレーン 砂糖・添加物不使用で、油を一切使用せず焼き上げた国産グラノーラ。 864円(本体800円、税64円)
• 大豆まるごとミート手羽先タイプ 国産大豆使用。湯戻しすると、お肉のようにジューシーな食感！ 486円(本体450円、税36円)
• あかもく入りねばり海藻サラダ 国産７種海藻使用。舌触り、彩りがよく、とても粘るのが特徴です。 400円(本体370円、税30円)
• 素のり 原藻のまま干しているため、海苔本来の香りと食感が特徴です。 437円(本体405円、税32円)
• 香のり サクサクした食感と香ばしい海苔の匂いで食欲が増します。 437円(本体405円、税32円)
• 宍道湖産 大和しじみ殻付 天然の宍道湖しじみの美味しさをそのままパックしました！ 475円(本体440円、税35円)
• 石臼挽きねりごま(黒)150g 二段構えの石臼でじっくり挽いたなめらかで濃厚な練りごまです。 778円(本体720円、税58円)
• ボルドーニ ソイナゲット 有機大豆のみを原料とした、バラ肉タイプの大豆ミート 756円(本体700円、税56円)
• にしきや ガーリックシュリンプカレー 炒めたまねぎの甘みとエビの旨みたっぷりのカレー 420円(本体389円、税31円)
• 丹波黒豆肉粽（ちまき） 台南式の伝統的な粽（ちまき）です。大きなお肉とたっぷりの黒豆。特製きな粉とタレをかけてどうぞ。15分茹でるだけの簡単調理！ 734円(本体680円、税54円)
• 有機蒸しミックスビーンズ 270円(本体250円、税20円)