合鴨のロース・鴨みそセット（冷蔵）（送料込）

国産鴨肉にとことんこだわった「合鴨ロース」と、鴨の旨味がいっぱいの「鴨みそ」のセットです。箱入りなのでギフトにもおすすめです。

一湖房の合鴨ロースは、フライパンで皮面をきっちり焼いた鴨肉を国産昆布と鰹出汁から作る特製醤油で丁寧に炊いています。
相当厚く切っても柔らかいので、8mmくらいを目安に厚めにスライスしていただくと、肉の旨みを噛みしめることができて、美味しさが倍増いたします。
ほのかな柚子の香りが上品な余韻となっています。

「鴨みそ」は合鴨ロースを作るときに出来る切り落しの雑肉を細切れにし、長時間炒めた少量のニンニクと大量の玉ねぎのみじん切りと合わせて炊き込み、地元の味噌で和え、砂糖・醤油・お酒で味を 整えました。
ぜひ、炊き立てご飯に乗せてお召し上がりください。また、生野菜(セロリ、レタス、きゅうり等)にもよく合います。お酒のアテとしてもぴったりです。

【内容】
・合鴨ロース煮(250g)・だし(140g)x１
・鴨みそ(200g)ｘ１

※添加物･保存料等一切使っておりません。

【賞味期限】
・合鴨ロース煮：冷蔵（10℃以下）発送日より 14日間
・鴨みそ：冷蔵（10℃以下）製造日より 120日間