ナチュラルハウスの梅しごと

待ちに待った「梅しごとの季節」がやってきます。

梅が不作だった昨年。「梅しごと」できなかった方も多いのではないでしょうか？

豊かな土地で丹精込めて梅を栽培する「熊代農園」さんの梅は毎年大人気です。
有機JAS取得の果汁の多い梅を予約販売いたします。
数量に限りがありますので、お早めにご予約くださいね。

有機梅

豊かな山林の中、汚染とは無縁の澄んだ環境で育まれた梅。

自家製醗酵堆肥を土に加えた有機栽培で、種が小さく果肉が厚い最高級の大粒に育て上げました。

熟するにつれて緑色の実が黄金味を増し、日光を浴びたところは鮮やかな紅色に。南高梅ならではのとろけるような柔らかさとおいしさを、梅干しや梅酒といった加工品でご賞味いただけます。

ゆたかな味わいは、
西吉野の自然の力。

人間の力だけで、本当においしい作物を作ることはできません。さんさんと降りそそぐ陽射しに、西吉野の澄んだ水。堆肥と有機肥料を混ぜ込んで工夫を凝らした土は、ミミズや微生物が暮らすことでさらに栄養たっぷりのものへと成熟していきます。

【太陽・水・土・生き物】という自然の恵みをふんだんに活かした果物・野菜作り。これが、五代にわたりこの地で梅と柿を作り続ける、私たちの農業のかたちです。

  

丹精込めて一世紀


奈良県の中南部、緑あふれる五條市西吉野の熊代（くましろ）農園。果物作りの盛んなこの地で、百余年の長きにわたり、梅と柿の栽培・加工を手がけてまいりました。

自然とともに大切に育んだ品々をぜひお召し上がりください。環境とからだにやさしく、それでいてもちろん味わいゆたかに。
梅のみずみずしい酸味、そしてなめらかな柿の甘みをじっくり追及していく中で、
私たちは自然の恵みを活かした農業に辿りつきました。