SEPTEMBER RECOMMENDATION
今月のイチオシ
会員限定 5%OFF
OUR DIRECT-FROM-PRODUCER PHILOSOPHY
会員様すべてに知ってほしい。会員様すべてに
知ってほしい。
「MY生産者」とつながる豊かさ。
残念ながらオーガニックの工業化が進んでしまっている今、ナチュラルハウスは、有機認証基準を超えた「だれが、どこで、どうやって」を大切にします。自然の豊かさと人間の手間暇が「おいしさ」の理由だからです。
「旬」 × 「自然の豊かさ」 × 「人の手間暇」
「旬」
×「自然の豊かさ」
×「人の手間暇」 それが、ナチュラルハウスが考える“おいしさ”の理由です。
×「自然の豊かさ」
×「人の手間暇」 それが、ナチュラルハウスが考える“おいしさ”の理由です。
MY PRODUCER
「MY生産者」とつながる豊かさ。「MY生産者」と
つながる豊かさ。
ぜひ、ご自身の「MY生産者」を見つけていただきたい。それがナチュラルハウスの産直です。「私のお米は○○さん」「牛乳は○○さん」「醤油なら○○さん」。商品だけではなく、つくり手の顔が浮かぶ買い物へ。
01｜野菜・果物・鮮魚・精肉
旬の産直や地産地消。その時、その土地ならではの新鮮なおいしさをMY生産者から。
02｜卵・乳製品
毎日の食卓だから、育て方まで知って選ぶ。生産方法から生まれるおいしさを。
03｜米
毎日食べるものだからこそ、「どこの米」だけでなく「誰のお米」かで選ぶ。
04｜調味料
「私の醤油は○○さん、味噌は○○さん」。天然醸造のMY生産者を。
05｜飲料
100％は当たり前。その先の原料やつくり方へ。濃縮還元ではなく、ストレートのおいしさを。
SEPTEMBER SELECTION
今月のおすすめ商品
旬とつくり手を軸に、9月の食卓を豊かにするおすすめです。
02｜果物秋3カ月（ブドウ・りんご・柿・みかん）
04｜精肉秋3カ月（佐藤畜産・アーク・サイトウ）
05｜牛乳・卵牛乳（宇野）・卵（カンナン）
06｜パン秋3カ月（木のひげ・CUBREAD）
07｜菓子秋3カ月（ラーゴム・CUBREAD・京都メープル）
08｜米佐藤・杉浦・小橋・アイリッツ
09｜飲料20種類・人参・りんご・みかん・トマト・代替乳
10｜エキス青汁・パウダー
11｜コスメスキンケア・エッセンス・シャンプー
MUST BUY 01 / 会員限定5%OFF / 産直
宇野牧場の牛乳
世界最高峰を目指す、健康な牛から生まれる健康な牛乳。
東京ドーム約50個分の広さに約150頭。赤ちゃん牛から育て、牛の健康と自然な暮らしを何より大切にしています。
おいしさの理由｜牛の好きな気候、天塩町
牛は寒さに強く、暑さに弱い動物です。夏も冷涼な天塩町は、牛にとって過ごしやすい気候。四季、昼夜を問わず牛たちは牧場で自由に過ごし、自分たちの食べたい草を選んで食み、休みたい場所で休みます。自然の中でのびのびと過ごす牛からもたらされるミルクは、味わい深く、心から美味しいと感じられるものです。
WHO / WHERE / HOW
誰が、どこで、どうやって
3.0基準｜おいしさを生む、その先へ
① ずっと良い土
② 微生物が生きる土づくり
③ 牛の健康管理は牛自身で
④ 十勝の牧場主も求める牧草
2.0基準｜守るべき安心・安全
① 抗生物質フリー
② 遺伝子組換え飼料フリー
③ ウインドレスフリー（開放的な飼育環境）
BUY RIGHT｜宇野牧場
会員様へ
今までとは全く違う牛乳です。「土・牧草・牛」。牛乳をつくるすべての要素の研究と試行錯誤を続けてきた結果、宇野牧場史上最高峰を目指す環境が生まれ、採れる牛乳もグレードアップしました。
自然との調和
日本海の潮風と雄大な野山に囲まれた天塩町。厳しくも自然の恵みにあふれた土地で放牧酪農を行っています。ミネラルを含む潮風を受け、牧草用の種をまき、約230ヘクタールの敷地で牛のための草を育てます。
人間の努力
牧場を自由に走り回って育つ「日本一幸せな牛」を目指して。土づくり、牧草づくり、牛の育成まで、一つひとつ積み重ねた努力から生まれるミルクをお届けします。
生産者との出会い
生産者の背景や考え方まで知り、「誰が、どこで、どうやって」を会員様へ届ける。それがナチュラルハウスの産直です。
もっと知る
宇野牧場の生産背景やナチュラルハウスの基準を、公式ページでもご覧いただけます。
MUST BUY 02 / 会員限定5%OFF / 産直
ジオヒルズワイナリー
風吹く丘のワイナリー。土地の個性と、つくり手の息づかいを一本に。
島崎藤村ゆかりの中棚旅館から始まったワイン農園。寒暖差の大きな土地、ぶどう栽培、醸造家の感性。その3つが重なり、ジオヒルズならではの味わいが生まれます。
おいしさの理由｜テロワール × ぶどう栽培 × 醸造家の感性
ジオヒルズの畑がある御牧ヶ原は標高700〜800mの高原。昼夜の寒暖差が大きく、黄赤色ロームを含む強粘土質の土壌が、凝縮した果実味を持つぶどうを育てます。土地の個性とつくり手の感性を映し出すことが、ワインのおいしさにつながります。
WHO / WHERE / HOW
誰が、どこで、どうやって
3.0基準｜つくり手の個性まで
自社農園のぶどうを家族で育て、自ら醸造する本格的な国産ドメーヌワイン。土地と人の個性まで味わいにつなげます。
2.0基準｜守るべき安心・安全
① 化学肥料フリー・化学合成農薬フリー
② GMOフリー
③ ポストハーベストフリー
BUY RIGHT｜ジオヒルズワイナリー
会員様へ
「いつかジオヒルズワイナリーのワインもベトナムで飲んでもらえるような、両国の架け橋となれれば」。そんな想いも込めて、御牧ヶ原の大地からワインを届けています。
自然との調和
「Gio」はベトナム語で「風」。GioHills＝「風の吹く丘」。御牧ヶ原の大地で育ったぶどうがワインとなり、風にのって多くの人へ届くようにとの想いを込めています。
人間の努力
旅館への想いだけに留まらず、ワインへの情熱、ぶどう栽培、そして自社ワイナリー設立へ。土地と向き合いながら、一本一本をつくり上げています。
生産者との出会い
2020年、認証だけではなく「だれが・どこで・どうやって作ったのか」がわかる生産者を探し、日本全国を回っていた時に出会いました。
一本の背景まで味わう
ワインを商品だけで選ぶのではなく、土地、気候、ぶどう、醸造、そしてつくり手の哲学まで知って選ぶ。それがBUY RIGHTです。
