【手作りセット】パスタセット（クリームソース）

旬の食材と合わせたい、有機麺でつくる手作りパスタのセット。

有機パスタを中心に、旬野菜や季節の素材を活かすための基本調味料を組み合わせました。季節ごとの野菜を主役にした季節のパスタをつくるためのセットです。

【セット内容】
フェリチェッティスパゲティ　500g
米粉コーンクリームシチュールゥ　120g
ソル・レオーネORGオリーブオイル　500ml
海士乃塩　100ｇ

【フェリチェッティスパゲティ】
1908年創業のフェリチェッティ社は”ハンドメイド”にこだわりを持ったパスタメーカーです。イタリア・トスカーナ地方などの有機栽培デュラム小麦を原料にイタリアの伝統的なパスタの製法である「低温乾燥法」を用いて、じっくりと時間をかけて仕上げています。
モチモチした食感が特徴で、洋風ソースにも和風ソースにもよく合います。

【米粉コーンクリームシチュールゥ】
山形県佐藤秀雄さんのお米を米粉にしてシチュールゥを作りました。溶けやすく、調理し易いフレークタイプなのでシチューの他、パスタソース、グラタン、ポタージュ、クリーム煮にもご利用いただけます。

原材料：植物油脂（パーム油、べに花油）、米粉（国内製造）、コーンパウダー、大豆粉、酵母エキス、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩、オニオンパウダー、ホワイトペッパー

【ソル・レオーネORGオリーブオイル】
収穫後すぐに低温搾油された、とても香高いオリーブオイルです。

【海士乃塩】
日本名水百選の天川の水が流れ込む保々見湾の海水を枝条架式濃縮棟で濃縮し、島内の薪だけを使って平釜で丹念に攪拌を繰り返して煮詰められます。自然脱水で一度脱水した後、天日干しにされ、手作業で微細な異物を取り除いて仕上げられています。手仕事の製塩にこだわり、遠心分離機による脱水は行っていません。