【冷凍】 米沢牛サーロインステーキ用 360g(180g×2枚)

本物の味を求めて佐藤畜産では、こだわりに特化し、等級だけではなく美味しさに重点を置いた肥育方法で育てています。
経験に基づいた、良質の飼料と清らかな水で育てています。
成長に合わせて25種類の餌を配合し、飲み水は米沢に湧き出る吾妻連峰からの伏流水を使用し、一般的な出荷月齢より約5か月多い、約33ヶ月肥育期間を設けて上質な脂を作ります。
また、牛にストレスを与えない用に仕上げ肥育は、四畳ほどのスペースに一頭を配置しています。
米沢の夏冬の寒暖の激しさが、米澤牛独特の極上の旨味を造りあげます。
最後に愛情、牛を第一に考え感謝の気持ちを忘れず、大事に大事に育てております。
このようなこだわりを続けてきたからこそ、最高のお肉が出来上がるのです。