コレクション: LP monthly10月 産直
産直 10月
BUY RIGHT
今月のライフスタイル提案
産直 10月
BUY RIGHT
だれがどこでどうやっては、
「なぜ美味しいのか」
会員様すべてに知ってほしい。
残念ながらオーガニックの工業化が進んでしまっている今、ナチュラルハウスは、有機認証基準を超えた「だれがどこでどうやって」を大切にします。自然の豊かさと人間の手間暇が「おいしさ」の理由だからです。
「MY生産者」とつながる豊かさ。ご自身のMY顧客をつくっていただきたい。それがナチュラルハウスの想いです。
①野菜・果物・鮮魚・精肉：旬の産直や地産地消の新鮮がMY生産者より届きます。
②卵・乳製品：オーガニックステップで重要。グラスフェッドや話会のおいしさが届きます。
③米：米こそMY生産者を。
④日配品：防腐剤フリーの手作り製品を。
⑤菓子：ハンドメイドだから美味しい。
⑥調味料：「私の醤油は〇〇さん、味噌は〇〇さん、・・・」など天然醸造のMY生産者。
⑦飲料：お茶・ジュース・コーヒー。毎日飲むものだからポストハーベストフリーのストレートジュースを。
「だれがどでどうやってつくったのか」それが美味しさの理由。
自然の旬と、人間の手間暇」がおいしさの理由。
我が家の「MY生産者」が、ナチュラルハウスの産直です。
MUST BUY 01｜産直
カンナンファーム
丹波奥郷の卵やまぶき
「じいちゃんから受け継いだ餌のこだわり」
鮮度のよいエサにこだわり、シンプルでありながらもコク深い、昔懐かしい味わいです。
特徴：80年前の卵をよみがえらせました。卵は餌がいのちです。
おいしさの理由：人間がたべるものと同等やそれ以上のものを与えています。
3.0基準
①餌
②飼育環境
（鶏糞の隔離・開放鶏舎・採光）
2.0基準
①抗生物質フリー
②遺伝子組換え飼料フリー
BUY RIGHT｜
だれが・どこで・どうやって
カンナンファーム 山口 洋史さん
皆さんの健康、卵の美味しさ。食文化を守り次の世代を担う子供たちに伝えていきたい。丹波の清流と豊かな自然を生かし素朴さの中にある潤いの味とさらなる安全に配慮したこの卵をどうぞご賞味ください。
会員様へ
皆さんの健康、卵の美味しさ。食文化を守り次の世代を担う子供たちに伝えていきたい。丹波の清流と豊かな自然を生かし素朴さの中にある潤いの味とさらなる安全に配慮したこの卵をどうぞご賞味ください。
自然との調和
丹波の山に囲まれきれいな空気と良質の水に恵まれた農場
人間の努力
私たちの農場が自家配合飼料に切り替えたことを思い出します。「卵は卵、所詮どのようなえさを与えても変わりない」と思っていました。しかし「いつかきっと皆さんに喜んでもらえる素晴らしい卵を創って見せる。」夢をおって40年。試行錯誤の末に要約できたのがこの卵です。
出会い
2020年時はコロナ禍、認証を卒業し「だれが・どこで・どうやって作ったのか」がわかる生産者を探すため、日本全国を回っていた時に出会いました。
MUST BUY 02｜産直
宇野牧場 グラスフェッド牛の
最高峰の牛乳
牧場を自由に走り回って育つ「日本一幸せな牛」のミルクをお届けします。
「最果てから、最高峰の牛乳」グラスフェッドミルクの先駆け宇野牧場。北海道稚内、最北の広大な牧場の牛飼です。
特徴：世界最高峰の牛乳
おいしさの理由：1945年から3代に渡り「いい土、いい草、いい牛作り」を続けています。
3.0基準
①ずーと良い土
②微生物が生きる土づくり
③牛の健康管理は牛自身で
④十勝の牧場主も求める牧草
2.0基準
①抗生物質フリー
②遺伝子組換え飼料フリー
③ウインドレスフリー（開放鶏舎）
BUY RIGHT｜
だれが・どこで・どうやって
宇野牧場 宇野剛司さん
北海道北西部、日本海に面した天塩町で、宇野牧場は広大な牧草地を活かした放牧酪農を営んでいます。日本海から吹く潮風が運ぶ天然のミネラルは牧草を育み、その草を牛たちは自由に食べながら自然のリズムで過ごしています。土を育て、草を育て、その草を牛が食べ、ミルクが生まれる。土地・草・牛・人がつながる循環型の酪農が、宇野牧場のものづくりの原点です。
今までとは全く違う牛乳です!
自然との調和
日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、唯一無二の土地
人間の努力
開業以来「土・牧草・牛」牛乳を作る全ての要素の研究・試行錯誤
出会い
同じグラスフェッド牛乳の生産者からのご紹介がきっかけでした。