レッスン内容
10年先のカラダのために食を通じてコンディショニングするキッチンスタジオ「ヘルシーキッチン」
「栄養学講座」と管理栄養士が監修した栄養バランスの良い献立レシピの「調理・実食」がセットになったレッスンです。はじめに栄養学講座を行い、その後に学んだ内容を実践するためのレシピ・調理が学べます。
■テーマ：ホルモンバランス「食事で春のゆらぎ対策」
春は女性ホルモン分泌が不安定になりやすく、「ゆらぎ」の時期と言われています。
季節の変わり目による気温差、新生活準備による環境変化、自律神経の乱れなど、春のゆらぎの原因は様々です。
今回は女性ホルモンをととのえるために意識したい食習慣や春のゆらぎを支える栄養素などについて学びます。
■レシピ：
・白身魚の豆乳レモンソース
・春野菜のオイル蒸し～ナッツソルト添え～
・アーモンドミルクとかぼちゃのポタージュ
■ナチュラルハウス食材：
・洋風ブイヨン
・アーモンド、くるみ
・百花はちみつ 他