国内産の精白粒はと麦です。 
水に戻すというひと手間はかかりますが、ぷりぷりとした歯ごたえのある食感が楽しめます。

【使い方いろいろ】
○一晩水に浸してから、ご飯に１割ほど混ぜて炊いて。
○炊いたはと麦をサラダにトッピング。食感がいいアクセントに。
○炊いたはと麦をスープの具に。コンソメやミネストローネによく合い、ボリュームも出ます。
【はと麦小噺】
はと麦はその昔、弘法大師によって唐から伝来したもので、別名「弘法麦」とも呼ばれています。 古くから穀物の王様として愛用されています。 
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