隠岐・海士の岩がき・白いかセット73005

最新の凍結技術で獲れたての美味しさ
島根半島の沖合いに浮かぶ大小さまざまな島、隠岐諸島。国立公園にも指定されている青く澄んだ海は、古代から宮廷に魚介類を貢納してきた「食の國」であり、好漁場で知られています。その中のひとつ、中ノ島海士町では、近海で獲れた豊穣な魚介類を、島民が食べるような抜群の鮮度で出荷する「CAS凍結システム」という新技術を導入。
獲れたてを内部まで瞬間冷凍できるため、細胞が破壊されず、「旨み」「食感」「香り」までを閉じ込めています。島の海風を感じる、新鮮そのものの味わいを食卓に直送します。
清浄な海域で3年間じっくり育てられた今年の旬に収穫した岩がきです。CAS凍結で解凍後は生と同じ味・風味でお召し上がりいただけます。
※CAS凍結システム:食材の水分子を微小かつ均一化し、一気に冷凍させる技術。


「ギフトの商品はお届け先を指定するため、一商品ずつご注文いただきます。 」
※カートには一商品のみ入ります。


【容量】
いわがき春香ハーフシェル(120g〜160g)3袋、白いか(剣先いか)開き(60~70g)2袋
【賞味期限】
冷凍30日
【保存方法】
冷凍(-18℃以下)
【原材料】
岩がき、剣先いか
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販売価格 4,968円(税込)
型番 0400003057139
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