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利尻昆布

礼文島、利尻島、稚内沿岸に生育している昆布です。くせのない上品で清澄なだしがとれます。真昆布より幾分塩味があり、京都では最も支持されている昆布です。

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	表面の汚れを拭取り、適当な大きさにカットしたものを、水に入れ中火で煮ます。沸騰直後に昆布を引き上げると上品なだし汁になります。
	■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください ■原材料：昆布　 ■賞味期限：1年　 ■容量：65g

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