有機栽培の白米、玄米、胚芽米や栄養価が高い雑穀。全粒粉パスタ、うどんなどを取り揃えております。オーガニックの美味しさを実感してみてください。
⇒食品基準の話
素材の味を引き出す大切な調味料。味噌や醤油といった発酵食品は、特に大切にしたいもの。長期熟成させたお醤油や、自然な圧搾法の油を選びましょう。
日本には古来から植物性たんぱく質を摂る知恵があります。ベジタリアンでない方も少しずつベジフードを取り入れてみてはいかがですか?
厳選された素材を使用し、栄養をぎゅっと閉じ込めて作りました。本格派の味わいを是非お試しください。きっと違いがわかるはずです。
日本の伝統的食材の乾物、日本人は古来より海藻を様々に利用して生活してきました。特に日本料理の出汁の決め手となる鰹節や昆布は品質の良いものを選びたいものです。
有機原料や国産原料を使用しているもの、食品添加物を使用していないものを優先して取り扱っています。特に有機JAS認定されたものはお勧めです。
有機原料、国産原料を使用した有機JASのものを中心に、健康に配慮したジュースを選んでいます。また、協働生産者の農産物を原料に旬のジュースを作り、お届けいたします。
有機原料、国産原料を使用したもの、手作りを大切にしたものを優先的に取り扱っています。食品添加物を使用していない、素材の味をお楽しみください。
味付けや漂白剤を一切使用しない天日干しのドライフルーツや塩も油も加えずにローストしたシードなど。そのまま食べたり、お料理やお菓子の素材にお使い下さい。